Solomillo de Buey/Vaca

Los solomillos de buey o solomillos de vaca que tenemos son piezas inmejorables obtenidas de las mejores pistolas del mercado. El solomillo es una de las piezas más nobles porque está pegada a la chuleta, de ahí el famoso y que está tan de moda T-bone (chuleta más solomillo en una única pieza).