Rabillo de Vaca Vieja o de Buey Viejo

Comprar Rabillo de vaca vieja o de buey viejo

El rabillo de viejo puede ser de buey o de vaca. El rabillo se suele usar en entero para asar y estofar, al tratarse de carne de viejo es una pieza con mucho más sabor y jugo.

Formato de los rabillos: unidad. Puede elegir entre los diferentes tamaños de rabillos según su peso:

• Rabillo de pequeño: 1400gr./unid.
• Rabillo normal: 1600gr./unid.
• Rabillo grande: 1800gr./unid.