Cantero de Cadera de Viejo
24.00€
- Código de producto: Cantero
- Disponibilidad: En stock
El cantero de cadera de viejo (de buey o de vaca) es el centro de cadera, la mejor parte de la cadera, de donde salen los mejores filetes.
El cantero de cadera de buey o de vaca está considerado como la mejor pieza para filetes, tanto por su sabor como por su presencia.
Formato: filetes. Puede elegir el grosor de los filetes:
- Filete fino: 250gr./filete
- Filete normal: 350gr./filete
- Filete grueso: 450gr./filete
Etiquetas: filetes, viejo, buey o vaca