Longaniza Criolla, podríamos decir que es una de las recientes creaciones de nuestro obrador.

Longaniza Criolla Muñoa
Longaniza Criolla Muñoa

La Longaniza Criolla está compuesta por magro de cerdo y papada, además de unas especias que le dan ese toque tan particular. No contiene alérgenos por lo que es apto para todos los consumidores (no contiene ni gluten ni lactosa).

Tiene un grosor más gordo que una salchicha fresca normal. Como todos nuestros productos de charcutería fresca de elaboración propia, contiene tripa natural.

Para disfrutar de ella, la verdad es que se necesita muy poco y admite todo tipo de soportes para su cocinado: si lo hacéis en una sartén convencional, recomendamos que la hagáis a fuego medio y al final le deis una subida. También se puede hacer en una parrilla y a la barbacoa. La verdad es que para estos días tan buenos que están haciendo (aunque sigamos confinados pero con algo más de libertad) da una alegría al cuerpo.

Como acompañamiento de la longaniza criolla… os recomendamos un plato combinado de huevos fritos y el lomo de cerdo ibérico adobado. Y si freís los huevos en la misma sartén en la que habéis hecho previamente el lomo de cerdo ibérico adobado…¡Espectacular!

Mas información en Muñoa Alimentación o podéis enviarnos vuestras preguntas a munoa@munoaalimentacion.com.